Es ist uns ein besonderes Vergnügen, aus den guten Zutaten Schleswig-Holsteins leckere und feine Speisen für unsere Gäste zu kreieren.
Im Einklang mit den Jahreszeiten, im Austausch mit unseren nachhaltigen Erzeugern von regionalen Nahrungsmitteln und im Wissen um die kulinarischen Traditionen Norddeutschlands geht unser Küchenteam um Ines Kerner und Matthias Mähler ans Werk.
Wie fein und lecker unser Kochteam Tradition und Weltküche – Heimat und Weltoffenheit – zusammenbringt und dabei doch ganz bodenständig bleibt, das zeigen Euch folgende Rezepte, die wir gerne mit Euch teilen:
