Die Agrarstrukturen sind innerhalb Deutschlands sehr unterschiedlich. In Deutschland bewirtschafteten 2023 255.010 Betriebe durchschnittlich 65 ha LF. In Schleswig-Holstein hingegen sind die 11.630 Betriebe im Schnitt 84 ha groß. Diese und andere ausgewählte Daten und Fakten sind hier im Vergleich Deutschland – Schleswig-Holstein zusammengestellt. Sie stammen zu einem großen Teil aus der Landwirtschaftszählung; auch andere Quellen wurden berücksichtigt.

Zur Entlastung insbesondere der kleinen landwirtschaftlichen Betriebe wurden 2010 die Erfassungsgrenzen angehoben. Um eine direkte Vergleichbarkeit zu früheren Erhebungen herzustellen, wurden sämtliche hier veröffentlichten Ergebnisse früherer Erhebungen nachträglich an die neuen Erfassungsgrenzen angepasst.