Schleswig-Holstein is(s)t lecker - aktuell

Kulinarischer Veranstaltungskalender

Hier finden Sie Veranstaltungen zum Thema "Schleswig-Holstein is(s)t lecker!"
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ProduzentenGUIDE Schleswig-Holstein bietet kulinarische Geschmacksvielfalt

© TASH/ Wandmacher

Landwirtschaftsministerin Dr. Juliane Rumpf und Christian Schmidt, Geschäftsführer der Tourismus-Agentur Schleswig-Holstein haben ein neues kulinarisches Informationsangebot im Internet vorgestellt: Der neue "ProduzentenGUIDE Schleswig-Holstein".
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Schleswig-Holstein-Gemeinschaftsstand auf der "BioFach" 2012

© Bernd Christoph (MLUR)

16 schleswig-holsteinische Unternehmen werden sich auf der weltweit größten Fachmesse für Öko-Produkte vom 15. bis 18. Februar 2012 in Nürnberg präsentieren.
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"Stiftungsland – Genießerland" – Naturschutz live und auf dem Teller!

© TASH/I. Wandmacher

Highlandrindern, Galloways oder Auerochsen in wunderschönen Naturlandschaften begegnen – oder auch abends auf dem Teller: Diese Verbindung gibt es nur beim Natur-Genuss-Festival der Stiftung Naturschutz Schleswig-Holstein. 24 Gastronomen zeigen zwischen Juli und Oktober, in welch köstlichen Varianten das "Naturschutz-Rind" seinen besonderen Geschmack entfaltet.
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ostseegericht* - So lecker schmeckt der Norden

Am 04. April 2011 wurden kulinarische Kreationen wie "Mohnblume im Rapsfeld", "Ostseekuss 2011" und "Muschelgetuschel" mehr als 700 Gästen aus Gastronomie, Politik und Wirtschaft beim Wettbewerb um das ostseegericht* des Jahres vorgestellt.
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"Reisen und Speisen – die besten Adressen von Nord- bis Ostsee"

© I. Wandmacher (TASH)

Die 100 schönsten Ideen für eine kulinarische Entdeckungstour – vom Ziegenkäse bis zum Landgasthof im Extraheft "Reisen und Speisen" der Zeitschrift "essen & trinken"
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[Mohltied!] Das Besseresser-Magazin 2012

Unter der Überschrift "Schleswig-Holstein is(s)t lecker!" zeigen immer mehr landwirtschaftliche Erzeugerbetriebe und Gastronomen, dass Deutschlands nördlichstes Bundesland zu den ersten Adressen zählt, wenn es um regionale Qualitätsprodukte sowie deren Weiterveredelung und Zubereitung in Restaurantküchen geht. Diesem Thema hat sich auch [Mohltied!] verschrieben. Das Besseresser-Magazin für die Region von Flensburg bis Kiel stellt in seiner aktuellen Ausgabe 2012 auf 190 sehens- und lesenswerten Seiten viele engagierte und qualitätsbewusste "Macher" auf Höfen und in Bioläden, in Restaurant-Küchen und Café-Stuben vor. mehr…

"FEINHEIMISCH – prämiert von führenden Küchenchefs"

Landwirtschaftsministerin Dr. Juliane Rumpf begleitete den ersten Marktauftritt der neuen Genuss-Marke für regionale Produkte aus Schleswig-Holstein, die von "FEINHEIMISCH-Genuss aus Schleswig-Holstein e. V." entwickelt wurde.
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KäseStraße Schleswig-Holstein

Vor über 10 Jahren nahm sie ihren Anfang: die KäseStraße Schleswig-Holstein. Käser und Käserinnen des Nordens schlossen sich zusammen. Ein Gedanke vereinte sie: anspruchs- und verantwortungsvolle Herstellung, sorgfältige Pflege und Zeit zur Reifung bevor der Käse auf den Tisch des Verbrauchers gelangt. Eben so arbeiten, wie auch die Winzer des Südens ihre Weinberge pflegen, ihre Weine ausbauen und gezielt reifen lassen.
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Das "7-Türme-Gericht"
Lübecker Gastronomen laden ein

Auch in diesem Jahr laden wieder 20 Gastronomen Gäste von nah und fern zum "7-Türme-Gericht" nach Lübeck und Travemünde ein.
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Aufgetischt: Gerichte mit Geschichte

Elf Restaurants im Kreis Rendsburg-Eckernförde bieten neben dem gängigen Menüangebot auf die Saison abgestimmte besondere Leckereien auf der Speisekarte an.
Diese "Gerichte mit Geschichte im Wandel der Jahreszeiten" werden immer mit Produkten aus der Region zubereitet und erzählen eine kleine Geschichte. Gestartet wird, der Frühlingszeit gerecht, mit dem Thema "Blütenzauber". Es geht im Sommer weiter mit „Mehr aus dem Meer“, im Herbst mit "Erntedank aus Feld und Flur". Das Jahr endet im Winter mit "Wild auf Wild". Erkennen können Gäste diese Gerichte unter dem Hinweis "Schleswig-Holstein is(s)t lecker!". Und die kleinen Geschichten zu diesen Spezialitäten aus der Region regen zum Plausch über Speisen, Traditionen und die Esskultur in Schleswig-Holstein an.
Die Broschüre erhalten Sie bei den Gastronomen und den Touristeninformationen im Kreis Rendsburg-Eckernförde sowie weitere Informationen zur kulinarischen Vielfalt Schleswig-Holsteins unter www.gerichte-mit-geschichte.de.

Der kulinarische Reiseführer durch Schleswig-Holstein

Ein Reiseführer der besonderen Art lädt jetzt ein zu einer genussvollen Entdeckungsreise durch das Bundesland zwischen den Meeren. Der neue Kulinarische Reiseführer stellt erstmals auf 55 Seiten im praktischen Taschenbuchformat Land und Leute, heimische Produkte und Spezialitäten vor.
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"FEINHEIMISCH – Genuss aus Schleswig-Holstein e.V."

Genuss aus Schleswig-Holstein hat einen Namen - "FEINHEIMISCH". In dem Verein engagieren sich Gastronomen, Erzeuger und Förderer für die Verbreitung regionaler Ess- und Kochkultur. Im Zentrum: Frische und Qualität, hochwertige regionale Lebensmittel, vereint mit handwerklicher Kochkunst.
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Welche Bedeutung hat das Gütezeichen Schleswig-Holstein?

Das Gütezeichen wird seit mehr als 40 Jahren von der Landwirtschaftskammer Schleswig-Holstein für Lebensmittelprodukte von höchster Qualität vergeben.
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Stand: 20. Dezember 2011