Landwirtschaft, Fischerei, Ländlicher Raum

Die Voraussetzungen für die land- und fischereiwirtschaftliche Produktion in Schleswig-Holstein sind ideal: Gesundes Klima, guter Boden, viel Wasser und zwei Meere. Schleswig-Holstein wird geprägt von der Landwirtschaft: sie gestaltet den ländlichen Raum und ist ein wesentliches Element für dessen Zukunftsfähigkeit. Es gilt ihn als Lebens-, Arbeits-, Erholungs- und Naturraum zu sichern und weiterzuentwickeln.

Die Landwirtschaft ist in erster Linie Nahrungsmittelproduzent. Sie leistet zudem immer mehr im Tourismus, in der Energiewirtschaft, in der Landschaftspflege und bei der Direktvermarktung. Es gilt, nachhaltige Einkommen und den Erhalt der bestehenden Arbeitsplätze sowie eine verbraucher-, umwelt- und artgerechte Produktionsweise zu sichern.

Auch die Fischerei hat in Schleswig-Holstein jahrhunderte lange Tradition. Sie gehört zur Identität unseres Landes. In keinem anderen Bundesland ist der Fischereisektor mit den Betrieben der Kutterfischerei in Nord- und Ostsee, der Binnenfischerei und Aquakultur, den Unternehmen der Fischverarbeitung und -vermarktung sowie den zahlreichen Anglern so unterschiedlich und abwechslungsreich strukturiert.