Studie zum Milcherzeugungspotential in Schleswig-Holstein
Seit 2007 ist auf dem Milchmarkt eine Wanderung der Milcherzeugung nach Norddeutschland und dabei insbesondere nach Schleswig-Holstein zu verzeichnen. Nach einer vom Ministerium für Landwirtschaft, Umwelt und ländliche Räume Schleswig-Holstein in Auftrag gegebenen Studie (Milchpotentialuntersuchung) könnten in Schleswig-Holstein unter Berücksichtigung aller Restriktionen bis zu 1,5 Mio Tonnen mehr an Milch produziert werden. Näheres können Sie der nebenstehenden Endfassung der Studie entnehmen.
