Ökologischer Landbau
Die schleswig-holsteinische Landwirtschaft ist entscheidend in die Verantwortung für Boden, Wasser und Luft eingebunden. Der ökologische Landbau ist ein beispielhafter Weg, diesen Bemühungen um die Umwelt gerecht zu werden. Er entspricht mit seiner besonders ressourcenschonenden und umweltverträglichen Wirtschaftsweise dem Prinzip der Nachhaltigkeit und sichert bzw. schafft außerdem aufgrund seiner vergleichsweise arbeitsintensiven Produktionsweise Arbeitsplätze im ländlichen Raum.
Öko-Landbau-Betriebe nach Kulturarten
Die Ackernutzung überwiegt gegenüber dem Dauergrünland. Der größte Anteil der Flächen, die nach der EG-Öko-Verordnung bewirtschaftet werden, liegt in dem Naturraum Hügelland.
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