Gegen Lebensmittelverschwendung
Teller oder Tonne? Das sollte gut überlegt sein: Lebensmittel im Wert von 300 Euro wirft jeder Deutsche pro Jahr in den Müll. Die landesweite Kampagne "Bewusst einkaufen kann jeder.de" soll Verbraucher über den sorgsamen Umgang mit Lebensmitteln aufklären.
Lebensmittel im Wert von 300 Euro wirft jeder Deutsche pro Jahr in den Müll
© Michael Staudt/grafikfoto.de
Sechs Millionen Tonnen Lebensmittel landen im Müll der deutschen Haushalte. "Schließlich verderben Lebensmittel im Haushalt aus Gründen unzureichender Einkaufsplanung und Vorratshaltung, missverstandenem Mindesthaltbarkeitsdatum, Gedankenlosigkeit und mangelnder Kenntnisse über Verarbeitung und Lagerung von Lebensmitteln. Oder schlimmer noch – Lebensmittel werden unverdorben entsorgt. Beides liegt zweifellos ganz allein in der Verantwortung der Verbraucher
", sagte Ministerin Juliane Rumpf.
Lebensmittel wertschätzen
Die Kampagne "Bewusst einkaufen kann jeder.de" ruft gegen Lebensmittelverschwendung auf: Verbraucher sollen Lebensmittel wertschätzen, bewusst einkaufen und bewusst verwenden. Das Landwirtschaftsministerium führt die Kampagne mit Unterstützung des Schleswig-Holsteinischen Zeitungsverlages und weiterer Partnern durch.
Diskussion zum Auftakt
"Wir brauchen dringend einen Bewusstseinswandel in unserer Gesellschaft"
Ministerin Rumpf
Zum Beginn der Kampagne diskutierte die Ministerin das Problem zusammen mit ihren Partnern: der Nordelbischen Kirche, dem Landfrauenverband Schleswig-Holstein, der Verbraucherzentrale und der Agrar- und Ernährungswissenschaftlichen Fakultät der Universität Kiel. Die Vertreter versammelten sich im Druckhaus des Schleswig-Holsteinischen Zeitungsverlages in Büdelsdorf.
Teller oder Tonne?
Mit dieser Frage sollen sich Verbrauchern in den kommenden Wochen bewusst auseinander setzen. "Die oft günstigen Preise dürfen nicht dazu führen, dass wir den Wert der Lebensmittel nicht mehr achten
", sagte Rumpf.
Gegen die Wegwerfmentalität
Problematisch sei auch der Anspruch an volle Regale mit Backwaren bis zum Ladenschluss oder übertriebene Forderungen an die Frische von Produkten. "Bewusst einkaufen kann jeder.de" soll dieser Wegwerfmentalität entgegenwirken.
Einsatz der Verbraucher gefragt
Ministerin Rumpf: "Wir brauchen dringend einen Bewusstseinswandel in unserer Gesellschaft, denn jeder einzelne kann mit seinem Konsumverhalten einen Beitrag gegen die Lebensmittelverschwendung leisten
."
Weitere Informationen
Weitere Informationen zum Thema sind in Kürze im Internet verfügbar:
www.bewusst-einkaufen-kann-jeder.de
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